Hva kan males i Mockmill?

Det er noen ting å tenke på når man skal sette i gang med malingen med Mockmill.

Bruk renset korn
Urenset korn kan inneholde små steiner eller sand som kan skade møllestenene.

Bruk kun tørt korn
Fuktig korn vil føre til at det bygges opp en film i møllemekanismen. Du kan fjerne filmen enkelt ved å male tørt korn på grov innstilling.

Er du usikker på om kornet er tørt - så kan du legge korn på en hard overflate og knuse kornet med en skje, er det masse knaselyder når det knuses, så er det tørt. Er kornet vått vil du kunne oppleve at det moses flatt uten lyder.

Tørkede krydder, urter og pepper
Vil fungere utmerket å mølle i en Mockmill. Hvis du skal sette i gang med feks kanel, så være obs på at det kan være behov for å knuse den i mindre biter for at møllen skal få tak i kanelen. For å rengjøre møllen etter en slik mølling, så sett i gang en runde med maling av feks hvete eller ris med en gang. Dette melet er nå brått et smaksatt mel av alle krydderne du har malt, og dette kan være et spennende produkt å bruke i baksten din for å tilsette ny aroma og smak.

Ikke bruk møllen til produkter som inneholder mye olje, som feks
Nøtter, sesamfrø, linfrø eller kaffe. Dette vil også lage en film på møllemekanismen som vil svekke effekten av møllen.

Korn	Urter/Krydder	Belgfrukter
Amaranth Bokhvete Chiafrø Einkorn hvete Emmer hvete Spelt Kolbehirse Havre Hirse Kamut Lupinfrø Korn Avskallet bygg Naturlig langkornet ris Quinoa Rug Teff Tokya bokhvete Hvete	Anis hel Bukkehornkløverfrø Fennikelfrø Kardemomme pods Kummin Karvefrø Nellik Allspice Stjerneanis Tonka bønner Kanelblomster Kanelstenger	Belgfrukter Kikerter Korn Tørkede erter Nyrebønner Linser Soyabønner hvite bønner Pinto bønner

Se video av de forskjellige ingrediensene males her