Brød&Taylor Proofer - hevekammer/fermenteringskammer

Få full kontroll på heveprosessen, fermenteringen og langtidskokingen. Kan stilles inn på temperaturer mellom 21°c og 90°c

PrisNOK2 799,00 inkl. mva.
På lager
  • Produktinfo
  • Produktanmeldelser (0)

Brød&Taylor Proofer kan stilles inn på ønskede temperaturer og kan kjøres kontinuerlig. Du vil få full kontroll på heving og kan være sikker på at hevingen foregår under kontrollerte temperaturer.

Du vil også kunne bruke den til fermentering, lage yoghurt og ikke minst svart hvitløk!

Gjæringsmodus - fuktig

For heving av brøddeig kan fuktigheten økes ved å bruke den medfølgende vannbeholderen (typisk fuktighet 60-80%).

Gjæringsmodus - tørr

Brod & Taylor Proofer & Slow Cooker FP 205 kan selvfølgelig også brukes uten vannskål. Dette er spesielt godt egnet til å temperere sjokolade og til å lage yoghurt, smør, tempeh, kefir, kombucha, rømme, creme fraiche, ost og natto. For å gjøre dette, fjern vannskålen og legg beholderen med ingrediensene på stativet over varmeplaten.

Dimensjoner

  • Innvendige mål (åpne) BxDxH: 38 x 32 x 20 cm
  • Utvendige mål (åpne) BxDxH: 46 x 37 x 27 cm
  • Utvendige mål (brettet) BxDxH: 46 x 37 x 8 cm

Tekniske spesifikasjoner

  • Temperaturområde: 21°C til 49°C i gjæringsmodus og opptil 90 ° C i sakte tilberedningsmodus
  • Typisk fuktighet 60-80%
  • Anodisert varmeplate av aluminium
  • Rist i rustfritt stål
  • Vannskål i aluminium
  • Forsterket polypropylenkropp med stort vindu
  • Bruksanvisning med oppskriftshefte
  • Maks. 200W strømforbruk
  • Spenning: 220-240 V, 60 Hz (200 watt)
  • Vekt: 3,4 kg, vekt med emballasje 4,3 kg

Skriv en produktanmeldelse og del dine erfaringer med dette produktet med andre kunder.